ニューヨークブルーベリーマフィン

アメリカの定番マフィンといえば、これ一択「ブルーベリーマフィン」。ブルーベリーを丸ごと生地に入れ、さっくりと混ぜて焼き上げ、ブルーベリーの食感、酸味と甘みのバランスが爽やかな仕上がりに。
ザクザクしとした食感のシナモンクランブルがアクセントと、甘酸っぱいブルーベリーにしっとりふわっとした生地は、まさに老若男女に人気なアメリカンスタイルの王道マフィン